Ẩm thực

3 món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Huế

Mỗi khi có dịp du lịch Huế, không ít du khách không thể bỏ qua những món ăn ẩm thực đậm chất cung đình mà phải đến đúng vùng đất cố đô,  mới cảm nhận đươc nét độc đáo, hương vị ngon tuyệt của những món ăn nơi đây mà không đâu “sao chép” được. Dưới đây, Du lịch Khát Vọng Việt sẽ giới thiệu cho các bạn 3 món ăn ngon mà bạn không nên bỏ qua khi tới du lịch cố đô nhé.

1. Bánh ướt Truồi

Món bánh ướt Truồi là món ăn  trứ danh của người Huế , được ăn kèm các loại rau sống như rau quế, bắp chuối, giá, xà lách… Bánh ướt tráng mỏng, dai có dải chút hành phi phía trên, sau cùng là đĩa thịt heo quay giòn rụm, nóng hổi thơm lừng. Khi ăn, bạn sẽ phải cho bánh ướt, rau sống và thịt heo quay vào bát và chan với nước mắm đã pha sẵn . Để món ăn không ngấy, bạn có thể gọi thêm đĩa giá chua muối cùng hành, hẹ, cà rốt và ớt.

Âm Phủ nổi tiếng của cố đô
Âm Phủ nổi tiếng của cố đô

 Xem thêm : Kỷ lục Châu Á các món ăn Việt.

2. Cơm Âm Phủ

Nghe đến tên món cơm này chắc hẳn bạn rất tò mò. Món cơm Âm Phủ giống như một phần cơm thập cẩm có nhiều loại nguyên liệu như thịt nạc, tôm tươi, chả lụa, nem chua, trứng chiên…được thái sợi nhỏ rồi trộn đều với cơm trắng. Tuy rằng đơn giản thế nhưng món ăn này đã trở thành một món ăn nổi tiếng với mỗi du khách tới du lịch Huế.

Điều đặc biệt trong món cơm này là do không gian khi ăn cơm. Những quán cơm Âm Phủ thường có không gian tối để có thể lột tả được cảm giác hơi “rợn tóc gáy” khi bạn thưởng thức. Cơm Âm Phủ để lại cho du khách một kỷ niệm ấn tượng, một cái nhìn độc đáo về Huế trong việc trang trí, bày biện.

3. Bánh khoái

Bánh khoái là một loại bánh nhỏ được làm từ bột gạo, như bánh xèo nhưng dày và giòn hơn bánh xèo. Sau khi gạo được xay mịn, hòa với nước được hỗn hợp đặc vừa phải thì thêm chút muối và đập vài quả trứng gà vào thì sẽ cho ra bánh có màu đẹp mắt.

Nhân bánh khoái rất “chất”, gồm thịt, tôm đã luộc bỏ vỏ, một chút xá xíu và vài cọng giá. Khi ăn bánh khoái người ta thường hay chấm với nước lèo được làm từ gan heo, thịt nạc băm nhuyễn cùng với mè rang, đậu phộng đã giã nhuyễn và chút tương đậu nành… Bánh khoái thường được ăn kèm với rau sống, thơm ngon nhất là với rau thơm, hành ngò, chuối xanh…

Giờ chắc hẳn các bạn đã có thêm một lý do nữa để đến du lịch cố đô Huế rùi nhỉ? Chúc bạn có một chuyến du lịch khám phá Huế thật an toàn và ý nghĩa.

Xem thêm : Món ăn sáng ngon nhất Sài Thành.