Làm bánh cuốn chả mực ngon như ở Hạ Long

Bánh cuốn chả mực là món ngon hấp dẫn khi du lịch vịnh Hạ Long. Chỉ mới ngửi thấy mùi thơm của món bánh cuốn chả mực ở đây thôi bạn cũng khó cưỡng lại nổi, một mùi thơm hấp dẫn, nếu được thưởng thức thì không còn gì bằng.

Bánh cuốn chả mực Hạ Long ngon và hấp dẫn

Bánh cuốn chả mực Hạ Long ngon và hấp dẫn

Nếu bạn không thể đi tới tận vùng biển Hạ Long để thưởng thức món ăn này thì bạn có thể  tự  làm bánh cuốn chả mực ở nhà. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh cuốn chả mực ngon như ở Hạ Long để bạn có thể tự tay làm một món ngon chiêu đãi cả nhà vào những dịp cuối tuần.

Cách làm bánh cuốn chả mực:

– Chuẩn bị nguyên liệu: 

Mực tươi: 500 g; Thịt nạc mông: 100 g; Hành khô: 1 củ; Hành hoa, rau dăm, thì là; Gia vị: dầu ăn, hạt tiêu, bột nêm, súp, mì chính, bột năng (nếu có).

– Cách làm:

Mực tươi làm sạch, thái miếng rồi băm nhỏ.

Thịt nạc mông rửa sạch băm nhỏ.

Hành hoa, rau dăm, thì là rửa sạch băm nhỏ.

Cho mực và thịt đã băm nhỏ vào bát tô. Thêm một ít hạt tiêu, 2 thìa bột năng, bột canh, mì chính vào.

Thêm rau thơm thái nhỏ ở bước 3 vào bát mực.

Trộn đều lên ướp trong khoảng 20 phút.

Rán vàng chả mực với dầu nóng rồi cho bày ra đĩa ăn cùng với bánh cuốn kết hợp với nước chấm và tươi ớt hoặc sốt cà chua.

Cần lưu ý phải chọn những con mực tươi, vừa đánh bắt. Vì theo người dân ở Hạ Long, Món bánh cuốn chả mực này ngon hay không là do tay nghề của người nấu phải khéo léo và đặc biệt là phải chọn được những loại mực ngon nhất và tươi nhất.Chả mực ngon là mực phải được giã tay thì mới giữ được vị ngon, thơm của thịt mực. Du lịch Hạ Long, bạn sẽ được thưởng thức đặc sản chả mực giã tay do chính người dân nơi đây tự tay kì công giã mực tạo nên hương vị hấp dẫn và đặc trưng khó quên.

Chả mực rán vàng ươm và thơm

Chả mực rán vàng ươm và thơm

 

 Bánh cuốn chả mực ở Hạ Long luôn làm cho những du khách trong chuyến du lịch Hạ Long 2 ngày 1 đêm phải tò mò và không thể cưỡng lại vị thơm cùng vị ngọt, bùi, đậm của miếng chả mực vàng ươm cùng với những bánh cuốn mềm, ngon sẽ làm cho những ai được thưởng thức món này thì luôn lưu lại trong tâm trí họ khó quên.