Học cách làm sò huyết rang sa tế Hạ Long

Du lịch hè Hạ Long mang đến vô vàn món ngon hấp dẫn làm thỏa mãn những thực khách khó tính nhất. Vào những ngày miền Bắc đang đón những đợt mưa ngâu dài ngày của tháng 7 thì đến Hạ Long thưởng thức sò huyết rang sa tế cay xè trong thời tiết hơi hơi lạnh thì không còn gì tuyệt vời hơn. Hơn nữa món sò huyết rang sa tết cự kỳ dễ làm bạn có thể học để làm ngay tại nhà để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức.

Sò huyết rang sa tế

Sò huyết rang sa tế

Nguyên liệu:

– Sò huyết: 30 con

– Tỏi: 1 củ

– Sa tế, muối ăn, dầu ăn, nước mắm

Tham khảo: Tour du lịch Hạ Long 2 ngày 1 đêm

Chuẩn bị:

– Bạn nên lấy nước vo gạo để ngâm sò huyết trong 4 tiếng sẽ sạch nhất. Nếu không có nước vo gạo thì bạn pha một thau nước muối loãng rồi ngâm sò trong 4 – 5 tiếng cho sạch bẩn. Bạn cũng có thể cắt một quả ớt cho vào sò sẽ sạch nhớt nhanh hơn. Sau thời gian ngâm vớt sò huyết ra rổ để ráo nước.

– Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

– Ướp sò với 3 thìa sa tế, 3 thìa muối ăn với một chút nước mắm để trong 20 phút cho ngấm gia vị.

Cách làm:

– Đổ dầu vào chảo bật bếp đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm.

– Vớt tỏi ra đĩa đổ sò vào đảo đều tay với lửa to đến khi sò vừa mở miệng là được. Bạn cho tỏi vào đảo đều rồi xúc ra đĩa là có thể thưởng thức được ngay.

Món sò sa tế ăn ngon nhất là vào những ngày mùa đông hoặc ngày mưa mùa hè. Vị cay cay của sa tế, tỏi cùng sự thơm ngon của sò khiến bạn ăn mãi chẳng chán.

Xem thêm: http://dulichtrongnuoc.com/am-thuc/du-lich-ha-long-cho-bo-quen-thuong-thuc-banh-cuon-cha-muc/