Ẩm thực

Công thức hoàn hảo cho món cá kho kiểu Hàn Quốc

Ngày nay có rất nhiều các bạn trẻ thích Hàn Quốc nên rất thích các món ăn Hàn Quốc. Để thay đồi khẩu vị cho bữa ăn gia đình ngoài những món Việt Nam hàng ngày, hôm nay chúng ta hãy cùng vào bếp đổi vị với món cá kho kiểu Hàn nhé !

Cá kho kiểu Hàn Quốc
Cá kho kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu cho món cá kho kiểu Hàn:

– 1 con cá thu: tầm 400g

– Củ cải: 150g

– Hành tây: 1 củ

– Tỏi, hành lá

– Gia vị: muối, xì dầu, dầu mè, đường, bột ớt Hàn Quốc

>>  Tham khảo:

Các bước thực hiện: 

– Củ cải gọt vỏ, cắt khoanh thành từng miếng lớn. Hành tây, hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Cá thu làm thật sạch, bỏ đầu, cắt thành từng khúc vừa ăn rửa sạch rồi để ráo nước.

– Làm nước sốt kho cá: Cho 30 ml xì dầu, 10 ml dầu mè, 1 thìa canh ớt bột, 1 thìa cafe đường, tỏi băm, hành lá, hành tây vào một bát tô lớn, trộn thật đều.

–  Xếp củ cải xuống đáy nồi, xếp cá lên trên rồi đổ hỗn hợp gia vị kho cá lên trên và đổ thêm một bát con nước vào nồi.

– Cho nồi lên bếp đun lửa to cho đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi nước cạn gần hết, cá nhừ là được.

Nhìn rất hấp dẫn phải không cả nhà !

Xem thêm: Tuyệt chiêu cho món cá nướng muối ớt